TIPS BERPUASA BAGI PENDERITA DIABETES

TIPS BERPUASA BAGI PENDERITA DIABETES PERBANYAK KARBOHIDRAT

Bagi penderita diabetes melitus (DM), apapun yang mereka konsumsi harus menggunakan aturan dan tidak bisa sembarangan. Hal tersebut dilakukan untuk menjaga kadar gula supaya tetap stabil. Lalu bagaimana jika penderita DM ikut berpuasa?
Ahli gizi, Dr. dr. Muh. Kidri Alwi, M.Kes. menganjurkan makanlah makanan berkarbohidrat komplek dan hindari makanan yang mengandung minyak "beberapa makanan yang pada dasarnya baik, seperti coklat hitam, oatmeal, ikan, dan brokoli " ujar dr. Kidri. Dosen ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) UMI. Ini menjelaskan, penderita dapat mengomsumsi coklat hitam sebagai pembuka makanan saat berbuka untuk mengganti makanan yang manis. Coklat hitam mengandung gula yang sangat rendah sehingga baik untuk diet. Selain itu, coklat hitam juga kaya akan flavanoid yang berguna untuk sensitifitas insulin, mempercepat pengolahan glukosa dan mengurangi rasa ingin makan yang berlebihan
Seperti pada penderita penyakit jantung, oatmeal juga aman dan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Makanan ini pun sebaiknya di konsumsi saat buka atau sahur agar tubuh tetap sehat dan gula darah tetap terkontrol. Oatmeal mengandung magnesium yang mampu membantu mengolah glukosa serta mempercepat sekresi insulin. Sebaiknya pilih oatmeal jenis steel cut oats karena memiliki gula yang lebih rendah dibendingkan oatmeal instan dan mengalami peprosesan pabrik yang minimal.
Berbagai jenis ikan juga dapat menjadi menu andalan dalam diet seimbang penderita diabetes saat bulan Ramadhan. Ikan mengandung omega 3 yang dapat menetralkan kadar gula dalam darah. Tak hanya itu, ikan juga terbukti dapat mencegah berbagai penyakit seperti komplikasi dan berbagai penyakit kronis lainnya.
Untuk sayuran sebaiknya penderita diabetes mengkonsumsi brokoli hijau yang masih segar, karena mengandung senyawa sulfora pahne. yang berguna untuk mengontrol kadar glukosa darah, meningkatkan mekanisme detoksifikasi alami dalam tubuh dan meningkatkan produksi enzim yang juga dapt mencegah penyakit kanker. Selain itu, brokoli juga memiliki zat promium yang membantu meningkatkan sensifitas insulin dalam tubuh.
Adapun dokter spesialis gizi klinik RS. Wahidin Sudiro Husodo dr. A.Yasmin Syauti, MSc, SpGK. menambahkan, meski mengonsumsi beberapa makanan namun mengontrol asupan makanan selama berpuasa pada penderita DM berpuasa dapat dilakukan dengan diet seimbang. Diet seimbang selama puasa, yaitu jenis, jadwal makan "tetapi untuk makanan lebih utamakan yang berserat tinggi dan manis alami salah satunya kurma" kata dokter A.Yasmin.